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Die nordhessische Kleinstadt liegt im Schwalm- Eder- Kreis, besteht aus elf Stadtteilen und hat rund 14.400 Einwohner. Der ursprüngliche Name Friedeslar bedeutet „Ort des Friedens“. Die Gründung des Klosters von Boni Fatius gilt als ausschlaggebend für die Stadterbauung. Der Fritzlarer Dom ist Ausgangspunkt der Stadtentwicklung und trägt auch heute zum mittelalterlichen Stadtbild bei. Zahlreiche Fachwerkhäuser, die 2,7 km lange Stadtmauer und Deutschlands ältestes Rathaus von 1109 runden das Ganze ab. Die strategisch wichtige Lage machte Fritzlar im 10. und 11. Jahrhundert  sehr beliebt als Aufenthaltsort für Könige und Kaiser und machte die Stadt so zur Residenz. Lange Zeit war die Domstadt stark umkämpft von den Sachsen und den Franken, aber vergebens.

Heute ist zwar noch die malerische Kulisse erhalten, aber die einstige Wirtschaft hat sich stark gewandelt. Private Dienstleister, Einzelhandelsunternehmen und einige Einkaufszentren sorgen für die nötige wirtschaftliche Stabilität. Der größte Arbeitgeber in Fritzlar ist jedoch die Bundeswehr und die weltgrößte Sauerkrautfabrik, die Firma Hengstenberg. Sie produziert außerdem Gurken und zahlreiche Essig- Produkte. Kein Wunder ist doch das Fritzlarer Land das größte deutsche Anbaugebiet für Weißkohl. Und dieser Weißkohl versorgt nun schon dutzende Generationen.