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Der Landkreis Ostholstein entstand durch eine Kreisreform im Jahr 1970 aus dem Zusammenschluss der Kreise Oldenburg in Holstein und Eutin.

Im Landkreis Ostholstein sind ausgewiesene 16 Naturschutzgebiete zu finden, unter Ihnen die Grüne Brink, die Neustädter Binnenwasser, der Oldenburger Bruch  und natürlich Fehmarn. Die Wirtschaft ist vorrangig geprägt vom Tourismus, insbesondere die Ostseebäder Heiligenhafen, der Timmendorfer Strand, Grömitz und die Insel Fehrmarn können sich über ausreichend Zulauf freuen. Der Fremdenverkehr gilt als tragender Wirtschaftsfaktor, zählt der Landkreis doch über 2,6 Millionen Besucher im Jahr. Um dem enormen Anstieg gerecht zu werden, wurden mit Hilfe von öffentlichen Fördermitteln die touristische Infrastruktur stark verbessert. Die Ostholsteiner Küsten bieten rund 10.000 Liegeplätze allein für Sportboote, Campingplätze bieten unzählige Stellflächen und zahlreiche Museen bieten eine kulturelle Vielfalt. Die dörfliche Kultur ist vor allem den knapp 200.000 Einwohnern zu verdanken, die den Landkreis eine heimische Atmosphäre verleihen.

Ein weiterer wichtiger Zweig der Ostholsteiner Wirtschaft ist die Landwirtschaft, über 1.200 sind im Landkreis noch zu finden. Vor allem der Anbau von Raps, Weizen und Gerste lässt Bauern und Felder aufblühen. Nicht fern ist da die Nahrungsmittelindustrie, findet man doch in Ostholstein die Schwartauer Werke. Mmmhhhh…..